LAVADORA E ENVASADORA DE BARRIL C/ 05 ESTAGIOS – MODELO SALBK05

Equipamento completo de lavagem e envase de barril, com 05 estágios, sendo:

1º Estágio – Enxague
. Limpeza da cerveja velha, com injeção de ar e água para enxague.

2º Estágio – Limpeza com Solução alcalina
. Limpeza com Injeção de solução de solução, com limpeza por baixo e por cima do barril, pelo sifão e retro lavagem pelas molas.

3º Estágio – Enxague com água
. Limpeza com água potável, com limpeza por baixo e por cima do barril, pelo sifão e retro lavagem pelas molas.

4º Estágio – Esterilização com injeção de vapor (ou com opção para uso do ácido peracético) e pressurização com injeção de CO2
. Limpeza com injeção de vapor superaquecido para esterilização do barril
. Injeção CO2 para retirada de condensado e pressurizar até atingir a pressão para o envase.

5º Estágio – Envase
. Sistema de envase controlado através de válvula medidora de vazão
. Partes em contato com a bebida em aço inox AISI 304 com acabamento sanitário
. Vedações confeccionadas com materiais atóxicos.
. Bomba para pressurização de cerveja.

Esteiras, Componentes e Comandos
. Esteiras em aço inox
. Todas as válvulas de processo são em aço inox AISI 304 e pneumáticas
. Todas as bombas utilizadas são em aço inox e sanitárias
. Tubulação geral em aço inox
. Com sensores ultrassônicos

. Painel de comando na estrutura da máquina, com CLP e IHM touchscreen colorida para controle das funções da máquina
. Software de operação incorporado com diversas funções dedicadas, desenvolvido na SAUMEC
. Sensores de nível nos reservatórios
. Sensores de temperatura nos reservatórios

VANTAGENS DO EQUIPAMENTO
. Lavagem interna do barril e envase automático.
. Envasa o volume correto do barril, pois o envase é controlado pelo medidor de vazão eletrônico.
. Evita o desperdício de cerveja durante o envase (não gera espuma durante o envase).
. Economia de água na lavagem do barril. A água utilizada no enxague da soda, é armazenada em um reservatório, sendo utilizada no primeiro enxague do barril, para a retirada da cerveja velha.
. A solução alcalina (soda), não perde a concentração e por consequência o seu poder de limpeza. A tubulação exclusiva não permite que a solução alcalina, se misture com água. O que é muito comum na maioria das lavadoras.
. Minimiza o risco de contaminação, pois todo o processo, tanto de lavagem quanto de envase, ocorre sem o contato humano.
. Baixa utilização de mão de obra. O trabalho manual consiste em colocar o barril vazio na máquina e retirá-lo cheio da mesa de rolos.
. Injeção de CO2, após o ciclo do vapor, retirando o oxigênio, ajudando a melhorar o shef life do produto.